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古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

功效与作用

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中医认为，茯苓味甘、淡、性平。

能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。

主治小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘。

            

1、治痰

茯苓用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。

                         

2、补气健脾

中医认为，茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。

3、利水消肿

茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。

4、降血压

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

附方

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1、治心虚梦泄，或白浊：白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。

2、治湿泻：白术一两，茯苓（去皮）七钱半。上细切，水煎一两，食前服。

3、治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，茯苓三两（一法四两）。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服。

食用禁忌

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• 阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。

• 老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。

食疗菜谱

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1、茯苓饼

材料：糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克；

做法：

（1）将茯苓磨成细粉，加米粉；

（2）白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

2、茯苓荷叶粥

材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量；

做法：

（1）将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中；

（2）同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

3、茯苓陈皮姜汁茶

材料：茯苓25克，陈皮5克，生姜汁10滴；

做法：前两味水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

功效：有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓粉最好冲服食用，先用冷开水搅成糊状，泡水、热牛奶冲服。或者弄成奶茶。

以上配方均为建议方，需在咨询医生后使用。