这早餐我家做了几十年，怎么吃都不腻，松软香甜，比包子油条好吃

简单快捷的一次发酵的发面饼，从小吃到大的发面饼，里面包啥都行也可不包。奶奶亲传，馅料包啥都行，肉啊，菜啊，也可以什么都不放。这早餐我家做了几十年，怎么吃都不腻，松软香甜，比包子油条好吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

【面团】

普通面粉（中筋）300克

白糖20克

花生油25克

盐1克

酵母3克

水150—160克

【馅料】

红糖30克

面粉10克

红糖发面饼的做法

1.【面团】中除了水加入所有材料搅拌均匀，酵母不要直接和盐接触放在中间。

2.加入适量的水用筷子搅匀，水量加面粉的一半准没错，具体就看面粉的吸水性决定，少了就再加点水。

3.老规矩揉到盆光手光面光。

4.红糖加10g的面粉拌匀，大块的红糖碾碎。

5.面团直接分成小剂子滚圆，醒15分钟。我是差不多50g左右一个，小小的。具体多大都可以没有限制。

6.擀平，包入红糖，捏紧收口。收口一定要尽量收好，不然糖会漏。

7.发酵至面团的1.5倍大或者2倍大。

8.擀圆，就可以开烙了，锅内薄薄擦一层油，烧热中小火煎上色翻面即可。

9.也可以用烤箱烤，烤出来的会比较好看，上面也盖油纸压上烤盘，180度20分钟左右。温度时间只能参考，每个烤箱脾气不一样。不过烤箱不够大的情况不建议用烤箱烤，还不如烙得快。

小贴士

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！