粉丝留言 | 回锅肉肥而不腻的秘诀，这样做连吃两碗饭不是问题！

回复「辣椒油」教你7款秘制辣椒油做法

原料：

五花肉450g，生姜1块，大蒜瓣2瓣，青蒜苗3根，辣椒4条，洋葱1个。

做法：

1、

洗净五花肉，锅中加水，

放入肉并煮至肉熟透捞出。

2、

蒜苗切成段，辣椒切细条，

洋葱切菱形块，姜切片，

放在一边备用。

3、

五花肉过冷水冷置，

切块，

放在一旁备用。

4、

将锅烧热，

放入五花肉火煸出油至微黄，

肉打卷加入豆瓣酱。

5、

依次下辣椒、蒜苗，

炒香后下洋葱，均匀翻炒，

放鸡精出锅，

味道鲜美的回锅肉出炉了。