陆水湖畔
我的厨房我的家
厨房在封建社会里似乎是女人的专属地，即使再贫穷的家庭，男人也不会下厨。随着女性社会地位的提高，当今社会扮演家庭“煮夫”身份的男人已经屡见不鲜了，而我就是这其中的“煮夫”之一。
对于厨房的接触我比现今大部分的家庭“煮夫”都要早，自小在农村长大的我，在七岁时就开始零零星星的下厨房了，在当时的环境，这也是生活被逼无奈之举。虽说最初的我只能煮煮饭，热热菜，蒸点鸡蛋什么，但毕竟是对家庭的一份贡献，也是一种厨房经验的积累。
成家之初，由于我和妻都有一份稳定的工作，只能和父母在一起吃大锅饭。94年我和妻双双下岗后，开始个体经营。由于性格耿直、不善言辞以及下午和晚上能有更多的时间阅读和写作的原因，家庭分工妻主外，我主内，所有的家庭琐事都由我一手包办。应该说当时我的厨艺不如妻，妻有时间的话会在旁边加以指点。凡事都是熟能生巧，没多久我的厨艺便超过了妻，到后来妻即使偶尔有时间下厨为之，女儿也嫌其做的饭菜味道不好而不吃，再后来厨房成了我每天必须打理的工作重地了。在很长一段时间里，对于厨房我既不讨厌，也无所谓喜欢，心想厨房的琐事总得要人去做，一切都是为了生活的需要。
真正喜欢上厨房是从2001年家里房子重新装修开始， 由于长期与厨房打交道，知道厨房在一个家庭中的重要地位，因而从装修材料到格局我都全程参与。崭新的吊橱柜、煤气灶、电饭锅、双排油烟扇、宽敞整洁的案台……等，尤其是那“王麻子”牌菜刀和铁树砧板用起来更是得心应手，极大压缩了厨房烹饪时间，提高了烹饪效率。
第一次在新厨房里做饭， 案台上的餐具、调味品等摆放整齐且用起来特别顺手，小饭桌上刚买的手机里播放着自己精挑细选的流行歌曲，加之没有了原来那种呛人的油烟味，在令人陶醉的歌声中，不知不觉间一顿饭菜很快便做好了，那种感觉和往日真的截然不同，特别的爽！原来做饭时还可以如此的享受，仅仅一顿饭的功夫，我就彻底爱上了厨房。
心情与喜好影响着行动，此后每次去武汉进货，完后等车的间隙我都会在路边的小餐馆旁，仔细观察那些专业厨师的烹饪技艺，从刀切、配料、佐料到放油的多少、下锅的顺序、佐料的投放时机及火候的把握等一一默记于心。回到家里经过两三次的尝试，就基本上学会了，然后再举一反三、触类旁通，短短一年的时间我的厨艺便突飞猛进上升到一个新的层面。这年的春节，按照以往的惯例，我们兄弟姐妹每家轮流做庄负责一天大聚会的伙食。轮到我家做东时，我使出浑身解数将平时所学发挥到极致，经过煎炸溜煸烧、焖煮酱拌糟等一系列烹饪手段，两桌色香味俱全的佳肴便呈现在家人面前。品尝的结果出乎我的意料之外，家人一致盛赞味道不亚于餐馆，而且所有的菜品均一扫光，这在以前是从来没有过的。如同演员的表演获得观众的掌声一样，家人的肯定让我有了一丝成就感，心想有一天再就业，兴许不用为无一技之长而发愁了呢。
其实与在厨房获得的一点成就感相比，让我收获更大的是对于生活的领悟、家的领悟。因为爱上厨房，我迷恋上了叮叮咚咚的锅碗瓢盆交响曲，在这片小天地里，可以无拘无束的自由挥洒；因为爱上厨房，让我在风雨同舟的生活中懂得了“妻管严”不是怕老婆而是爱老婆，在我的眼里从来就没有男尊女卑，唯有相敬如宾、举案齐眉才能让家充满温馨；因为爱上厨房，让我明白什么是大丈夫能屈能伸，在家小“媳妇”，出门大丈夫；因为爱上厨房，让我经历了世事的历练，岁月的洗礼，从而淡泊了名利，在平凡的生活中寻找到自己的支点。
民以食为天，生命和健康都是吃出来的，不食人间烟火只是小说里的描写。一年365天，谁家熬得起每日进馆子吃饭？即便是山珍海味也会有吃腻的时候，因为这里面缺少一份最重要的调料，那就是对亲人的关爱。厨房是爱的滋长地，家的温馨港。一个男人也好，女人也罢，一旦爱上了厨房，是不可能不爱家的。看着家人品尝自己的劳动果实，那也是一种幸福，此时，无论是淡是咸，空气中总弥漫着爱的味道。
现实生活中很多家庭因为忽视厨房在家庭中的重要性，没有协调处理好厨房里的琐事，产生矛盾而引起夫妻劳燕分飞。而在厨房摸爬滚打了二十几个春秋的我深深懂得，当我将对家人的关爱一并揉进飘香的食物里时，家的温暖就已在此刻蔓延开来。我的厨房我的家，让我迷恋让我痴，幸福温馨离不开她！
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