红地球(又名红提)葡萄果粒大小与整个生长期管理密切相关,许多环节均影响果粒膨大,就红地球葡萄果粒偏小原因做具体分析如下:
原因
1.肥水不足
红地球葡萄属于多肥品种,土层浅薄,有机质含量低,养分、水分不足,会影响果粒膨大。缺钙会使细胞分裂过程中细胞壁形成受阻,形成不正常细胞,减少果肉细胞数量;缺锌,会形成大量无籽果,果粒变小;缺硼影响授粉受精作用,易造成单性果,造成落果严重,或果实后期膨大不明显;缺氮则幼果生长慢,缺钾则后期果实膨大减缓。
2.高产栽培
产量过高,叶果比小,营养供应不足,树体营养不够,使葡萄果穗、果粒变小,也会造成浆果成熟期上色困难,成熟延迟,糖度下降,风味品质变差,枝条不能成熟,花芽分化不良,影响第二年葡萄的产量。
3.头一年树体贮藏营养不足
果粒增大的决定因素是靠细胞数的增加及细胞体积的增大,因此,增大果粒必须使细胞分裂旺盛,以增加细胞数。头一年树体贮存营养不足,木质化程度低,使开花前细胞分裂因缺少营养而减少,造成细胞数量不足,影响果粒增大。
4.超大果穗,影响果粒膨大
5.不整穗,不疏果,降低果粒均重
6.弱枝挂果,一蔓挂2串果,影响果粒膨大
7.果实膨大期叶片提早黄化
缺素黄叶,尤其是缺镁黄叶,导致叶绿素含量减少,严重影响光合作用,导致光合产物减少,影响果粒膨大。
8.植物生长调节剂使用不当
开花前喷赤霉素、噻苯隆会产生僵果,影响坐果;终花期保果会增加无核果,增加蔬果用工;用于欧美杂种的果实膨大剂处理红地球葡萄,影响果粒膨大。
9.缺乏内源生长素和赤霉素、细胞分裂素
内源生长素、赤霉素、细胞分裂素都能促进细胞分裂或增大伸长,缺乏则果粒变小,形成僵果。红提等有籽葡萄果实的种子能够产生內源激素,使得果实转化为营养库,叶片制造的养分源源不断的供应到果肉细胞中,促进果实膨大。如果红提缺的籽粒发育不良、籽粒少,就会导致果实中的內源激素含量减少,导致果粒变小。
10.园地经常积水
园地经常积水,致使根系生长不好,树体营养不良,影响果粒膨大。
11.水分不足
坐果后果粒增大,主要靠细胞伸长与增大来实现,需要大量的水分来满足。由于新梢、叶片和幼果争夺肥水,土壤严重干旱时,白天可看到果皮皱缩,第二天恢复,因此,幼果膨大期需要开始大肥大水,及时满足果粒肥水的需求,若出现干旱或供水不及时,很容易导致果粒膨大不明显,果粒变小,甚至出现僵果。
12.药害严重
葡萄种植时药害严重,将影响果粒膨大。幼果第一次膨大期需要慎重喷施含唑类的杀菌剂,根据使用说明进行喷施。
针对第一次膨大后果粒仍然偏小的解决方案:
根部:高力壮5公斤/亩+杜高绿氮5公斤/亩,滴灌或冲施2-3次,间隔7-10天。
叶面:高力果1000mL兑水2000公斤,连续喷施3次,间隔7-10天。
使用好处:促进幼果快速膨大、预防僵果和大小果等;增强细胞壁强度和果皮韧性,预防后期裂果和软果。
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