第二轮感染来袭，专家建议中老年人：少吃鸡肉，多吃这“2样”，增强免疫力！

导读：最近几天，在我身边，我总会听说谁又二次感染了，不过没有第一次严重。而还有少许人，因为二次感染，身体越来越差了，都去住院了。而随着春节过完，大家又经历一次大迁徙，此时身心都会有一些疲惫，此时我们一定要注意休息，多吃一些能提高免疫力的食物。

而我国多名著名的医生、专家曾经都说过：免疫力是身体最坚固的防御，在日常饮食中，多吃一些高蛋白的食物，因为蛋白质不仅是构成人体细胞的基本元素，而且也是构成白血球和抗体的主要成分，所以吃多蛋白质食物，能明显提升免疫力！

而一说到高蛋白食物，大家就想到鸡肉，其实现在的鸡肉，大部分都是饲料鸡，甚至还有一些黑心养殖户，会给鸡吃激素，而这种鸡肉不仅营养价值低，而且长期食用，对身体有害，所以建议中老年人：少吃鸡肉，多吃这“2样”，增强免疫力！

第一道：腐竹红烧肉

腐竹红烧肉是营养价值非常高的一道菜，因为腐竹是豆浆中的精华，它含有的蛋白质是豆浆、豆腐的好几倍呢，而且腐竹也不是很贵，每次买3-5元的，就可以炒一盘。而在炒腐竹时，配上一点红烧肉，可以使这道菜吃着更香。

【原材料准备】：腐竹7-8根、五花肉250克、香叶2克、干辣椒3克、八角2克、小茴香2克、桂皮2克、香砂3克、冰糖、小米椒、生抽、生姜、大葱、鸡精、食盐、食用油适量。

【腐竹红烧肉的做法】：

第一步：首先将腐竹掰成5厘米左右的段状，然后把腐竹放入到冷水中浸泡12小时，12小时后，再用流水将腐竹冲洗干净即可备用。

第二步：将五花肉冲洗干净，然后把五花肉、老姜、大葱全部放入到冷水中，接着开大火，大火将五花肉焯水10分钟后捞出，最后把五花肉切成大小均匀的块状即可备用。

第三步：锅中放入适量的油，然后把冰糖放入到锅中，小火炒成枣红色后，接着再把五花肉、所有辛香料全部放入到锅中，继续小火炒1分钟，最后将食盐、生抽、适量热水放入到锅中，中火将五花肉炖20分钟即可。

第四步：将红烧肉中多余的辛香料全部捞出来，然后把腐竹、青红小米椒放入到锅中，接着开大火，继续炒1-2分钟即可起锅食用。大家最后不要放食盐了，因为腐竹本身就有食盐，如果再放盐，就会导致红烧肉吃着很咸。

第二道：玉米鸡蛋羹

鸡蛋中含有的90%都能被人体所吸收，而是适当的多吃，对人体也没有任何危害。而在我家，早餐我会用鸡蛋和玉米一起煮羹给家人喝，因为做好的玉米鸡蛋羹，不仅易被消化，而且含有的蛋白质和多种维生素会更丰富。

【原材料准备】：新鲜玉米1根、鸡蛋1个、枸杞、白砂糖、淀粉适量。

【玉米鸡蛋羹的做法】：

第一步：首先将玉米棒冲洗干净，然后用擦拭器，将玉米粒全部擦成碎末即可备用。

第二步：将鸡蛋敲碎后放入到碗中，然后将鸡蛋搅拌成蛋液即可备用。接着将淀粉和少许水混合在一起，最后将它们搅拌成淀粉水即可备用。

第三步：锅中放入适量的水，大火将水煮到滚沸后，然后把玉米碎、白砂糖放入到锅中，大火将水煮开后，接着用漏勺，将锅中浮起来的玉米皮捞出。

第四步：将淀粉水沿着锅边倒入，看到玉米糊比较浓稠后，接着将鸡蛋沿着锅边倒入，最后用锅铲慢慢搅拌几下，撒上几颗枸杞即可食用。

第二轮感染来袭，专家建议中老年人：少吃鸡肉，多吃这“腐竹红烧肉、玉米鸡蛋羹”这2样，增强免疫力！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看。