1、材料：牡蛎10只（根据人口做吧），土豆1只，洋葱半个，芝士50克，色拉油适量，我用的是红茶籽油。
2、土豆去皮蒸熟。
3、装入保鲜袋用擀面杖压成泥。
4、土豆泥加入稍许芝士和2茶匙色拉油搅拌至芝士融化、均匀。
5、牡蛎刷洗干净，剥出牡蛎肉。
6、牡蛎壳洗净内外，摆入烤盘。
7、洋葱切成小丁。 8、牡蛎肉盛入牡蛎壳，肉上洒上洋葱丁。 9、牡蛎上覆盖铝箔纸，送入烤箱。180度，上下火15分钟取出。 10、土豆泥装入入裱花袋。 11、土豆泥均匀的挤在牡蛎上，然后洒上芝士碎。 12、送入烤箱烤15分钟，出炉。
