吃点肉肉好过冬

    在做这道菜的时候，我选择了铸铁锅，盖上锅盖后用最小的火炖焖一小时左右，排骨会脱骨，土豆也绵软，由于炖到快没汤了，所以底部的土豆有少许焦了。

     新买的排骨酱炖排骨特别好吃，而且还可以提色，忍不住还是放了些。

     冰箱里有块肥肉，不能直接炒着吃，于是就扔到锅里炼油去了，这样就不需要倒色拉油了，还可以增加种香味，偶要做一个不能浪费的好主妇嘛！

主料：土豆200g 排骨350g

辅料：油  盐   葱   姜   蒜   醋 生抽   排骨酱1勺   开水   味精

1.准备好食材。

2.排骨冷水下锅，煮至水开。

3.取一些肥肉，耗到出油。（没肥肉可以直接倒色拉油。）

4.放入葱、姜、蒜。

5.放入排骨。

6.加入醋、生抽。

7.加一勺排骨酱。

8.把土豆放入，加适量开水，加入盐，小火炖一小时左右。出锅前加入味精。