牛轧糖（电饭锅版）的做法

－ 准备食材 －

• 黄油 70g
• 棉花糖（纯白无芯） 200g
• 奶粉 120g
• 花生 200g

－ 步骤 －

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  1.准备材料：黄油、棉花糖、奶粉、花生碎

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  2.电饭锅按下煮饭键，将黄油融化。

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  3.倒入棉花糖不停搅拌，直到融化。

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  4.棉花糖融化后，倒入奶粉，搅拌均匀。关火。我是直接把电饭锅内胆拿出来了。余温可以让奶粉继续融化，所以要继续搅拌。

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  5.加入花生碎。这个时候应该是搅拌不动了，因为很粘。

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  6.套上一次性手套或保鲜袋，这样才能不沾。像揉面一样，揉啊揉，会很烫，坚持一下喽！

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  7.放入模具内，压平。没有模具，菜板面板都行，用手压或擀面杖压平。放入冰箱冷藏一小时。

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  8.从冰箱取出，用刀切成适合吃的大小，我这个配料比例大约做出80多块糖。

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  9.包上漂亮的糖纸，无论是自己吃还是送人都是极好的！

－ 小贴士 －

也可以用家里的不粘锅，而且一定要小火。千万别用炒锅，那粘的是一塌糊涂。亲在第一次尝试的时候一定要按照配料比例少做，而且动作要快，否则容易糊。棉花糖一定要纯白无芯的那种。