健康保健：药膳食疗顺口溜

      很早以前我就对药膳食疗很感兴趣。食疗有很多好处，尽管不像药物治疗那么速效，但对身体的调理和保健是有一定效果的。以前曾经想在澳洲开一个药膳馆，但是经过研究和核算，放弃了这个念头，市场实在太小，要亏本的。但是我们自己家里还是经常有的放矢地在饮食中使用食材。
 
      华人有句俗语：“药补不如食补”，在日常饮食中通过添加一些药材或是普通食材，起到保健作用，切实可行。另外，了解一些药膳食疗的基本原理，至少不会起到食物相克的反作用。最近看到一个关于药膳食疗的顺口溜，觉得很好，和大家分享。这个顺口溜采用一一对应的方法，简明扼要，一看就知道某种食物对什么有帮助。

红枣粥：补脾胃养颜

要想皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

核桃粥：补肾

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

　　银耳粥：润肺

若要降血压，煮粥加荷叶。

滋阴润肺好，煮粥加银耳。

春季防流脑，荠菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

赤豆粥：利水消肿

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。

伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。

滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。

冰糖炖生梨：化痰

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。

　

萝卜：通气

萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。

海带：抗辐射排毒

海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。