一张有内容的早餐饼，做法超简单！常吃提高免疫力

最近偷懒，好多天早餐没有好好做了，

调整做息时间，好好准备早餐。

快手又营养的早餐人人都需要，

用了银鱼，鸡蛋，玉米粒，营养不用特别说明了吧。

银鱼高蛋白低脂肪无刺，

老人孩子都可以放心的吃，

常吃益脾胃，提高免疫力，

搭配鸡蛋，营养更是翻翻了。

今天这个吃法，重点推荐，

材料简单，做法简单，还特别好吃，

敲黑板，注意看做法技巧。

主料：鸡蛋 银鱼

配料：玉米粒 小葱碎

调料：盐 橄榄油

做法：

准备材料，提前把银鱼干泡软，（用鲜银鱼也可以）

准备三个鸡蛋，三人份这个量刚刚好。

鸡蛋打散，加盐拌均匀，玉米粒准备好，小葱切碎。

锅预热倒油，下葱白碎炒香，将银鱼下锅煸炒，

倒入玉米粒煸炒。

将蛋液淋入锅中，小火加热。

这里有重点，蛋液下锅后，转小火煎烙，蛋液稍稍凝固后，加盖关火，让锅的余温将蛋烘熟，比直接煎出来的口感好。（厚底密封锅效果比较好）

关火等几分钟，蛋饼就好了。

出锅改刀，装盘，放上小葱碎，搭配自己喜欢的酱汁，开吃吧。

小贴士：

可以根据自己的口味儿，添加其它蔬菜粒，无论用哪种蔬菜，用量都不能太多。