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作者：
珍滋味健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
豆角1斤相克食物面粉3两花生油适量盐适量
花椒适量蒜1瓣相克食物豆角苦累的做法
1.把豇豆角用热水焯一下。
2.切成一厘米长的段儿。然后加盐腌一会儿，挤出点儿水。
3.一斤豆角加三两左右的面粉，和少许盐。
4.用手抓匀，要稍微使点劲攥一下，让面粉均匀的粘在豆角上。
5.拌匀放置几分钟。
6.然后蒸锅笼屉铺上笼布，把豆角蒸12分钟。
7.然后倒入盆中，把蒜拍碎放在豆角上面，把花椒油浇上即可。
8.出锅装盘
豆角苦累做法二：
食材：老豆角300克 面粉50克 玉米面50克 五香粉、香油、食盐、大蒜、陈醋适量。
具体做法简说：
1、老豆角洗净切丁；
2、加2小勺盐腌一会儿，用手攥出一些汤汁，也不要挤出太多，否则蒸出来的苦累太干；
3、加入适量面粉和玉米粉五香粉盐，用手抓匀，使豆角丁都沾上面粉玉米粉；
4、大火蒸十分钟出锅；
5、大蒜去皮洗净捣成泥，加醋、加香油，拌匀；
6、把蒸好的苦累与蒜泥搅匀装盘，吃着可香啦！
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