大家都吃过枣子么？怎么吃的呢？从一侧咬下去，吃掉半边枣肉，还要留下枣核。能整个吞下去么？当然不能，因为枣子有点儿大，容易噎到。可是古代有人就是囫囵吞枣的。“囫囵”就是整个的意思，“吞”是说不咀嚼就下咽。
相传在我国古代，有一天，一个年轻人在路上走着。他边走路边吃东西，他左边的衣服口袋里装着枣子，右边的手里拿着大鸭梨。他一会儿伸手掏出枣子放进嘴里，一会儿又去啃一口梨子。一位年长的读书人从他身边走过，好奇地看了他好一会儿，说：“小伙子，吃梨对牙齿有好处，可以去牙斑，光洁牙齿。不过，梨性寒，对脾却没有好处；枣子是温补的，吃枣子对脾有益，可是枣子味甜，对牙齿却有损害。”年轻人觉得长者说的很有道理。他看了看左手的枣子，又看了看右手的梨子，哪一种美味儿他都舍不得放弃。想了好一会儿，说：“我想到一个好办法：吃梨的时候，只嚼不吞，它就不能损伤我的脾了；吃枣的时候，只吞不嚼，它就不能损伤我的牙齿了。”年轻人说完，就把一个枣子扔进了嘴里，闭上眼睛用力往下吞，差点儿没噎到。长者看得目瞪口呆：“你可真是囫囵吞枣呀。”
梨子利牙，枣子健脾。梨子和枣子是药物么？其实中医历来有药食同源的理论。传说中的农业始祖和草药始祖是同一个人，他就是神农氏。据说神农氏带领我们先祖走进了农业时代。在远古时代，人们以渔猎为生，可是到了神农的时候，渔猎已经没有办法满足人们的饮食需要。为了抵御饥饿，神农氏遍尝百谷，制作耒耜，教人们耕种田地，让百姓过上了食用谷物的文明生活。神农氏还辨别了各种植物的药性，让百草成为人们健康的守护神。据说在神农时代，因为食物不够卫生，人们常常患病。神农氏采集草药，亲自尝药，辨别药物的性质和气味，总结药物的功效。然后一一记录下来：哪些草是苦的，哪些是甜的；哪些是热的，哪些是凉的；哪些药治疗腹泻，哪些药治疗发热……都写得清清楚楚，并最终完成了《神农本草经》。
因此中医素来有药食同源的说法。食物也可以入药，药物也可以作为食物。比如枣子，未晒干时香脆甘甜，是一种美味的水果。经过晾晒，干枣可以作为零食，人们常常在秋冬使用。枣子也可以煲汤、煮粥。同时，枣子也是一味中药，既可以健脾益气，又可以养血安神，还能缓和药性。再如梨子，甜脆多汁，也是一种鲜美的水果，我们常食。梨子也可以药用。在秋天天气干燥的时候，咳嗽咽痒，医生常常建议我们喝点儿梨汤，就是因为梨子可以润肺止咳。
梨子和枣子不宜同食？确实如此。食物要讲究搭配，药物也有相生相克的说法。食物搭配得当，利于健康，利于养生。比如西红柿炒蛋是经典的家常菜，也是一道养生菜。西红柿含有胡萝卜素、维生素。鸡蛋含有矿物质和蛋白质等。两种食物搭配食用健脑益心。可是有些食物就不宜同时食用。比如西瓜和羊肉就不宜同食，否则大伤元气；土豆和西红柿不宜同食，否则容易尿结石、肾结石。有些食物同时食用甚至会中毒。同样，药物也有相生相克的说法。比如，茯苓与黄芪配合使用，有较好疗效。因为黄芪补气利水，茯苓利水健脾，二者同用，能提高黄芪补气利水的药效。而“人参恶莱菔子”二者不宜同用。因为人参大补元气，莱菔子辛散耗气。二者一补一泻，自然不宜同用。
枣子健脾？中药有药物归经的理论。祖国传统医学认为，药物也有脏腑经络的归属，不同的药物对应不同的脏腑经络，治疗不同的疾病。五味是药物归经的一个理论依据。比如，辛入肺，陈皮、半夏味辛，故归肺经；甘入脾，饴糖、甘草味甘，故归脾经。前人在实际医疗中，反复总结归纳药物的具体功用，并总结中药物的归经。比如，苏子、白前能治疗咳喘，而咳喘多为肺气失调所致，故归肺经；茯神、柏子仁能治疗心悸、失眠，而心悸、失眠多为心功能失调所致，故归心经。枣子，味甘，益气健脾，故归脾经、胃经。中医的药物归经理论，让药物和脏腑经络直接对应起来，是指导人们用药的重要原则。其中蕴含着古人临床用药的思考与智慧。
总之，囫囵吞枣的故事告诉我们梨和枣不宜同时食用，要在二者之间进行选择，而且把生枣整个吞下去往往食而不化，再说枣里还有个核呢，吃下去对身体无益。这个成语也告诉我们在祖国传统医学看来，食物与药物有密切的关系，很多食物可以入药。不过，无论是食物，还是药物，在使用的时候，都要讲究搭配，食物间、药物间都有相生相克的关系。不同的药物治疗不同的疾病，可以归入不同的脏腑经络。
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