——说起童年,吃货们不得不提的就是小时候吃的小零食了吧。90后的童年虽然不至于我们父辈们口中的物资匮乏,但是想起来那时候的零食种类也不算多,所以几乎都有很深刻的印象。
凤凰本土“士力架”,人称“软糖”,潮汕话“南糖”,可说是大家共同的舌尖上的美味回忆。精选花生、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖为原材料,将花生弄熟,再将猪油、麦芽糖、白砂糖(按一定比例配料)混和,下锅加热融化,变成胶状,最后浇灌在花生上。
又甜又软的麦芽糖的香味伴着酥脆的花生,且麦芽糖的松软且富有黏性,吃的时候就会拉成一条条细滑可口的丝,一半在嘴里,连着的另一半还在手上哩。想想就觉得有趣,不管大人还是小孩,都能吃得津津有味。随着麦芽糖在嘴里慢慢融开,心里也同时被那温暖的甜给融化了,顿时幸福感蹭蹭直上。
我的小零食
童年
——还记得小时候零花钱不多,买的零食都是一毛两毛的,这种五毛一根的软糖对于那个年纪的我们还算是一种奢侈呢。只有大人们买来当下酒料时,才能一饱口福。
其实很多童年的味道,不算是凤凰的特产,但在其他地方却很少见得到。也许正是因为这样,才会让我们更加怀念。
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