一只普通鸡的养殖时间是80-100天；
一只清远鸡的养殖时间是130天左右；
一只胡须鸡的养殖时间是160天以上；
一只阳山鸡的养殖时间是240-280天！
在广东鸡的江湖里，阳山鸡虽然名不见经传，可它却敢向清远鸡叫板……它不知饲料为何味，生活在穷山沟，吃的却是养生大餐，南瓜、青菜、番薯和玉米是它的主要食物，不到240天它决不出山，它就是阳山鸡。有人将阳山鸡形容为清远鸡中的“战斗鸡”。
家乡人有义务为家乡服务。——周养
阳山鸡养殖虽是阳山县的传统特色农业，但长期以来停留在单家独户的养殖基础上，整体养殖规模处于下降趋势，品牌力量弱，难以应对复杂多变的市场环境。因此，当地政府鼓励养殖户成立专业合作社抱团发展。
周养是清远市阳山县江英镇大桥村有名的养鸡能手，面对阳山鸡的困境，他立志借机破局，守护好祖辈遗留下的阳山鸡这一家乡品牌。
每个人心中都有自己想要守护的东西。守护很美，但真正做起来，并不那么轻松。八年多漫长的守护道路，周养坚定信念，拼尽所有。
作为阳山鸡养殖的带头人，周养2008年开始带领当地村民一起养殖阳山鸡。2008年那一场大雪却将他最初积累的一切打回原形，带领村民大规模养殖第一年血本无归。第二年，他和养殖农户卷土重来，但由于不了解市场信息，销量也并不理想。
面对这样的情形，周养想出一个笨办法：他每天开着装满阳山鸡的货车，将8月龄大的鸡免费送给做餐饮的酒店品尝。他坚持一家一家地送，一家一家地介绍，终于，周养用诚信和负责的态度积累了越来越多的回头客，养殖规模开始不断扩大。2013年12月，他发起成立了阳山县旭峰家禽养殖专业合作社（以下简称“旭峰合作社”），召集180名社员，成立6个分社和13个养殖基地，并为养殖户提供鸡苗，免费技术培训、技术指导和按保护价回收产品。
周养养鸡与别人不同，他坚持要按照60年代当地农家人养鸡的方法来养，他认为只有这样养出的鸡，才是真正的阳山鸡，这样的鸡才能吃出阳山家鸡的味道。于是，每只鸡养足240天，以玉米、青菜为主食，林地放养，严格参照传统阳山鸡养殖技术标准养殖。如此养殖出来的阳山鸡，皮脆爽口、肉质清香、少肥油、有韧性，即使用清水煮鸡，也毫无腥味。在周养看来，阳山鸡绝对在传统清远鸡之上。此外，由于阳山鸡品种问题，一只养殖240天的鸡，也只有5斤重（毛鸡）。因此，5斤重的标准体重，是阳山鸡的一大特点。
“好吃，作为最爱吃鸡的我，能买到这么正宗的土鸡实在感到很幸福的事~鸡不是很多油，有点瘦瘦的，妈妈说可能因为散养鸡的运动量比较大，所以没那么多肥油，不管怎么样，味道好才是真的好。”
“昨天晚上请亲戚来喝鸡汤……找到了久违的感觉！的确是地地道道的走地鸡！希望货主保持鸡的质量，我会长期买下去的！推荐给想吃到真正走地鸡的吃家！”
在电商销售平台中，阳山鸡收到不少“土鸡控”的点赞声。
在养殖路上，周养得到社会各界的帮助与支持，他一直心存感激。于是，他每年都会带领合作社组织并参与公益帮扶活动，从探望福利院老人到帮扶贫困学生，每次都尽心尽力。“合作社的公益帮扶活动规模不大，我们也只是想要表达自己的一份心意，希望通过公益项目报答社会”，这就是周养热心公益项目的初衷。此外，在合作社的带动下，当地约400户阳山鸡养殖贫困户户均年收入提高了1万余元，2016年，周养计划将阳山鸡的养殖范围推广到全县15个行政村。
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