七寳擂茶的做法

七寳擂茶

上次做了个简单版的糙米擂茶，好喝又有营养，这次来个升级版。

糖果紫_寳珣

难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟

－ 准备食材 －

• 糙米 10g
• 黑芝麻 5g
• 白芝麻 5g
• 黑豆 5g
• 核桃碎 5g
• 姜丝 10g
• 红衣花生 5g

－ 步骤 －

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  1.糙米，黑白芝麻，核桃碎可以一起翻炒。

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  2.炒至金黄

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  3.花生米和黑豆比较大颗，要炒至裂口。

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  4.黑豆忘了跟花生一起翻炒。同样炒至豆皮开裂。

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  5.姜丝

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  6.用石盅把炒好的配料盅成稍碎的颗粒状

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  7.因为喜欢配料炒好后松脆的口感，所以偷懒磨碎啦

－ 小贴士 －

干炒姜丝刚开始时容易粘锅，此时把火调小，耐心待姜丝颜色转深时再翻炒。