我特别爱吃婆婆做的土豆丝饼，酥酥脆脆，我自己就能吃完一整张

材料：土豆、淀粉、面粉、黑胡椒、盐、水

土豆去皮，切成细丝，用水浸泡一分钟，捞出来沥干水分。

淀粉和面粉按照一比一的比例加到土豆丝里，让土豆丝均匀沾上一层薄面粉。

加适量盐和黑胡椒调味，锅里多倒一点油，把土豆丝平铺在锅底，不要太厚。

等到一面煎到金黄色就翻面，两面都煎到酥脆了就可以出锅了。14