三色蜂蜜奶冻【布丁款】
王令王令
介绍
来冰凉一夏吧！这款奶冻口感会像布丁、果冻一样QQ的。入口融化以后才能感觉到它的香气。对于我来说，搭配茶、咖啡等饮品时，都是不错的选择！
食材清单
【牛奶冻】
【抹茶冻】
【可可冻】
牛奶170克
五十铃抹茶粉6克
法芙娜可可粉6克
蜂蜜34克
热开水25克
热开水20克
吉利丁片1片?????
牛奶160克
牛奶160克
奶油110克
蜂蜜34克
蜂蜜34克
/吉利丁片1片
吉利丁片1片
/奶油100克
奶油100克
做法
1、牛奶和蜂蜜放入锅中，点火，搅拌使其软化，沸腾后立即关火。
2、加入泡软的吉利丁片，充分搅拌溶化。
3、加入淡奶油搅拌均匀。
4、过滤。
5、倒回锅中，隔冰水搅拌至稍浓稠状态。
6、倒入喜欢的容器中，放入冰箱冷藏至凝固！（我冷藏了1个小时）
7、热开水倒入抹茶粉中用茶筅搅匀。
8、同上步骤做一份牛奶冻，然后与抹茶糊混合。
9、过滤，隔冰水搅拌至稍浓稠状态。
10、倒入容器中继续放放冰箱冷藏至凝固。
11、热开水倒入可可粉中用茶筅搅匀。
12、同上步骤做一份牛奶冻，然后与可可糊混合。
13、过滤，隔冰水搅拌至稍浓稠状态。
14、倒入容器中继续放放冰箱冷藏5小时以上。
15、晒一个！
16、成品图。
小贴士1、此款采用的是小岛留味的蜂蜜奶冻布丁款，抹茶冻和可可冻是我自己做的，没有改蜂蜜的使用量因为我喜欢稍苦的味道，如果不喜欢苦味就增加蜂蜜量。
2、牛奶煮沸就立刻关火，煮太久牛奶会粘稠影响口感。3、一定要充分凝固以后再倒入第二层。
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