下面这个大叔，看起来身体匀称结识还健美。
但是很难想象他1962年出生的，今年已经56岁了。
这位来自纽约布鲁克林的大叔名叫Athony Alderman，是个不折不扣的素食主义者。他在走红的youtube视频上坦言上一次吃红肉是在1980年了，自此就没再吃过肉。
不吃肉怎么补充蛋白质，怎么打造出来这身的肌肉？
他从八岁就开始力量练习，不管是深蹲还是引体向上，每天都坚持去练习，这多亏了小学时候的一位老师带着他们做这些运动，后来他慢慢就习惯了这样去做。
他也没有刻意的去健身房，街头的那些健身器材都是他随手可拿来练的器材。
大叔有三个女儿，受他的影响，自小就开始在这些器材上进行健身运动。
不少人对变成素食主义者健身还是感到不可思议。
变成素食主义是需要过程的，Anthony说，从一开始先戒掉红肉（如牛肉等），再一点点不吃白肉（如鸡肉猪肉），最后戒掉水产海鲜等，等你进行到海鲜这一步你就会慢慢找到替代的食物，知道你自己的身体需要什么。
所以不必担心你的身体会因为不吃肉无法供给蛋白质。
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