​绿茶的三种冲泡方式

器具：建议用玻璃器具冲泡，如盖碗、玻璃杯。绿茶不仅仅享受喝入口的茶汤，品茶之时，观茶叶浮浮沉沉也是一种享受。

水温：绿茶的叶片较嫩，温度不宜太高，水温应控制在80°~90°之间。

投茶：一般分为上投法、中投法、下投法。

上投法——在器具内注入七分满的热水，再投入茶叶；不过外形松散的茶叶忌用此法。

中投法——先注入三分之一的热水，再投入茶叶，最后再将水加满；比较适合冲泡条索较松散的绿茶。

下投法——先放入茶叶，再注入三分之一的水，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶，例如龙井、六安瓜片等。