"人体三大营养物质（元素）

​     "健康瘦身-郭鑫     

        天聊一聊人体三大营养物质（元素），简单的说人体三大营养物质（元素）是碳水化合物（糖类）、蛋白质和脂肪。这些东西都可以在食物中得到，是用来维持生命的。我不会像专家那样说的那么详细，我就很简单直白的告诉大家，这样大家都能听得懂，也比较好理解。

        碳水化合物也分单糖，双糖和多糖等（还包括低聚糖），人体所需要的70%左右的能量由糖提供，所以每天我们在日常生活中的一日三餐内会经常摄入碳水化合物，我国的营养学家并没有规定每人应该摄入多少碳水化合物，但提出碳水化合物的产热量一般占总热量的60%左右为宜。因为碳水化合物过多，就会转化成脂肪存在身体内，从而使人肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。

        那么提到蛋白质大家一定会想到这是一种现代流行的词汇，“笨蛋、白痴、神经质”的缩写，属于我们说的骂人话，经常流行于校园、网络。呵呵，但是我们要谈的可不是这个，我们来聊一聊真正的蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。蛋白质包含的太多的内容，所以在这里我不多以解释，因为我怕你们听的烦，而且我也不喜欢讲废话，哈哈。

         蛋白质如果摄取过量的话也会在体内转化成脂肪，造成脂肪堆积。这时候血液里的酸性就会上升，会消耗很多的钙质，存在骨骼当中的钙质就被消耗了，骨质就会变的脆弱，就是我们经常说的容易产生骨质疏松。我们一般都知道动植物蛋白两种，尤其是动物性蛋白摄入过多了以后，会增加肾脏的负担。一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就会光泽又有弹性，这点对于女性非常有吸引力。反之，人体组织受损后，包括外伤，就不能得到及时的修补，便会加速机体衰退。还有，蛋白质也能为人体提供能量。

顺便补充一下，在我的认知里，每人每天应该摄入蛋白质，每公斤体重大约在0.5克~1.5克之间，这是因为有一部分人吸收的少，像老年人或者运动量小的人就不需要那么多的蛋白质。但是，如果是专业运动员或者健身爱好者等一些消耗比较大的人，那他们的摄入量相对比一般人要高一些。所以你们可以按照你们自己的要求，来进行选择最适合你们自己的量。

         最后说一下脂肪，食物中的油性物质主要是油和脂肪。而人体内的脂类，分为脂肪与类脂。脂类物质具有重要的生物功能，脂肪是生物体的能量提供者。我国营养学会建议脂肪供给量不宜超过总能量的30%。很多人一提到脂肪这个词就觉得很讨厌，真的是这样的么，其实我不是很讨厌脂肪，因为它是生命运转的必需品。脂肪有保持体温的作用，尤其是在冬天的时候，我就非常羡慕那些脂肪多的人。脂肪还可以为身体储存“燃料”作为备用，吃进脂肪以后，一时消耗不完的部分可以存在体内，等身体需要热量时再利用。尤其是平常进行大量的训练的时候，到了后期可以有足够的脂肪作为燃料来供自己使用。

        脂肪实际上对生命非常的重要，它的功能多的不是一时半会能说的清的。但是很多人就是不喜欢它，如果想要说清楚为什么人总是会肥胖，那就要聊到我们的脊椎动物祖先了。好了，今天先聊这么多，有兴趣的朋友可以关注我的后续文章。