维生素的命名

(2011-04-27 07:17:06)

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维生素的命名

 

维生素一般按其被发现的先后以拉丁字母顺序命名，如维生素A、B、C、D；也有根据它们的化学结构特点和生理功能命名的，如硫胺素、抗皮炎维生素等；还有发现时以为是一种，后来证明是多种维生素混合存在，变有在拉丁字母下方标注1、2、3等数字加以区别，如维生素B1、B2等。

 

有的维生素名称相互混淆，如称维生素B2为维生素G，泛酸为维生素B3，烟酸为维生素B5，叶酸为维生素M或R，生物素为维生素H。苦杏仁苷被国外一些营养学家称为维生素B17，这一个命名尚未被世界学术界所公认。还有人将精氨酸、甘氨酸和半胱氨酸三者混合物叫作维生素B4，将不需脂肪酸叫作维生素F等。其实它们并非维生素。

因此，维生素名称无论从拉丁字母或阿拉伯数字顺序来看都是不连贯的。