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洗涤蔬菜的窍门
X.S人生
>《##美食菜谱》
2011.09.13
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1.用淡盐水洗菜。在种植蔬菜的过程中常常使用化学农药和肥料。为了消除蔬菜表皮残留的农药,使用1%——3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果。另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或菜叶背面的褶纹里躲藏着各种小腻虫。用淡盐水洗菜,可以轻而易举的将其除去。
2.用淡醋水洗菜。电冰箱并不是保险箱,若从冰箱中取蔬菜因储存时间较长而显得发蔫,可以向洗菜盆内的清水中滴3——5滴食醋,五六分钟后再将菜洗净,洗好的蔬菜将鲜亮如初。
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