皮肤敏感的人很怕过春天,花粉、风沙、紫外线、气候变化等都可能引起皮肤过敏,出现干屑、红肿等。建议皮肤敏感的人春天喝些红豆汤,可以起到保护皮肤的作用。用红豆、花生和猪骨一起熬汤,补血利湿之余,还有美容润肤、生津健脾之效。
做法:
1. 将红豆和花生漂洗干净;
2. 猪骨洗净,斩块,汆水捞起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
补血利湿、生津健脾、美容润肤。
●美食科学堂
春季养颜注意健脾活血
中医认为,面色的好坏与脾相关,如青春痘多因脾湿热盛所致;蝴蝶斑多因肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发,人体的脾功能也随之旺盛。因此,春季养颜当以健脾、活血通络的食疗为佳。
红豆薏米汤
红豆能清热解毒,还可消肿,薏米则能够健脾渗湿。制作时将薏米、赤小豆加适量水煮烂,加适量糖,每日服两次,连喝一个月。红豆汤可以缓解皮肤过敏性的瘙痒,尤其适合出现湿疹时服用。
桂莲鸡蛋汤
桂圆15克,红莲50克,鸡蛋2个,姜2片,红枣4枚,盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳;桂圆、莲子、大枣分别用清水洗干净;莲子去心,红枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入适量盐即可,具有宁心安神、养血润肤的功效。
北芪红糖粥
北芪、红糖各30克,粳米100克,陈皮6克。将北芪放入锅中,加清水适量煎煮30分钟,去渣取汁;将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入北芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。此粥有益气养颜的功效,适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
红花美容粥
粳米100克,鸡汤1200毫升,川芎3克,当归10克,北芪5克,红花2克。将米淘洗干净;当归、川芎、北芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出药袋即成,每日1-2次,温热时服用。此粥加入补气、补血、活血的中药,使女性面部皮肤滋润、细嫩。
●靓汤心水
此次选用的是红豆,和赤小豆有区别,赤小豆粒硬小,身形微长而色赤褐,红豆稍大,形状较圆,色鲜红或微红。赤小豆功效更强,能入药,而红豆则不作药用。
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