冬日养生 软糯香甜葡萄干苹果粥

来自：美食 2015年03月13日 14:06

冰糖适量葡萄干苹果粥的做法

材料集合图:

1.将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块;

2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。最后放入冰糖调味。

烹饪技巧

如何熬出营养粥

1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，这样可以缩短熬煮时间，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;

2、开水下锅。用开水熬粥，粥不容易糊底。

3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠，搅动时应顺着一个方向搅动，持续至粥呈粘稠状为止。