2020-01-28 10:00
导语：做苹果派时，别只会放黄油，牢记1个小妙招，馅香绵软好吃还不腻 闲来无事，就想吃一些甜点小吃丰富口感解解馋，而过年这几天甜品店都关门休息了，想吃甜点的时候怎么办呢？其实我们自己在家完全也可以做出精致小甜点，因为天气太凉了，所以家里买的苹果也都没怎么吃，其实用苹果便能做出一些甜点小吃，苹果酥饼、苹果派、苹果蛋糕等都是不错的选择，翻了翻冰箱发现还有剩下手抓饼，灵机一动用手抓饼和苹果搭配做苹果派吧，没想到的是这个懒人方法做的苹果派，口感竟是如此好，全家都爱吃，其实做苹果派很简单，大家记住别只会放黄油，将其中的技巧掌握好，便会馅香绵软好吃，而且还是一个零失败的做法。
手抓饼版苹果派的做法：
备用食材：原味手抓饼2个，黄油10克，水淀粉少许，苹果2个，熟黑芝麻少许，鸡蛋1个；
制作过程：第一步，手抓饼事先从冰箱取出，稍微解下冻，苹果2个清洗干净后，削去苹果的皮，去掉苹果核，将其切成稍微小一点的丁，越小越好，放清水中浸泡一会，同时准备一块黄油用；
第二步，一个小碗中，放入1小勺淀粉，加上2勺的清水调匀成淀粉水，准备不粘锅置于火上烧热后，放入黄油，小火开始加热，将黄油加热至融化后，将之前切好的苹果丁放入在锅中；
第三步，继续翻炒，使得苹果丁可以与融化的黄油充分融合在一起，继续炒，将苹果丁充分炒熟炒软，差不多炒了4、5分钟的时间，将事先调好的水淀粉淋入在锅中继续翻炒均匀；
第四步，待看到苹果丁成为半透明状的时候，说明馅料炒好了，关火待用，手抓饼一个切成四等分，两张都处理好后，先取一份手抓饼，在其中放入适量的苹果馅，将其包起来，稍微整理好看一点；
第五步，收口处用叉子压紧，做好所有的，然后用刷子蘸上蛋液刷在每一个苹果派生胚上，最后在表面撒上黑芝麻，放入烤箱，180度上下火烤20分钟，出炉即可享用。
小编总结：苹果派的制作比较简单且随意，可以根据个人的喜好将其做成各种造型不同的食物，这款手抓饼版的苹果派可以说是相当简单，直接裹入炒好的馅料入烤箱烤熟即可，简单易学的苹果派大家别错过了学习，对于苹果这一口感好价值还高的水果，相信家家户户常会买，但是在冬天的时候又比较冷，直接吃苹果太冰凉了，所以将其做成各种甜点小吃便是很不错的选择，苹果派作为经典甜品中的一种，学会后再也不用出去买了。
烹饪小技巧：
1、别只会放黄油，牢记1个小妙招，便是在苹果炒至发软的时候，淋入少许的水淀粉，这样做的苹果馅更加的透亮好看，并且口感也要提升许多，馅香绵软好吃；
2、炒苹果馅的时候，最好用不粘锅，并且小火慢慢炒，防止将苹果馅炒糊了，炒的时间可能会比较长，所以建议大家要有耐心，充分将其炒熟；
3、苹果派入烤箱前，刷上一层蛋液，色泽会更加金黄好看，具体的烤制时间，根据个头大小以及自家烤箱的实际情况来定，注意多加观察，别将其烤糊了。
苹果用这个方法做，好吃好做还好看，待客也非常有面子，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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