做法:
1,准备六个鸡蛋打入碗中,
2020-01-31 21:02
做法: 1,准备六个鸡蛋打入碗中,
2,加入两勺白糖,一点盐。4克酵母粉充分搅拌均匀
3,搅拌好的蛋液加入400克高筋面粉或者普通面粉
4,面粉搅拌成絮状再加入30克食用油揉成面团
5,揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
6,再把发酵好的面团在案板上揉一下排气,把面团搓成长条切成六小块
7,切好的小块再揉成面团用擀面杖擀成牛舌状,上面铺上葡萄干,再从一边卷起来,在用擀面杖擀成牛舌状再从一边卷起来
8,卷好后放入模具中
9,蒸锅里放入温水,把他放入蒸锅里,二次发酵两倍大,大约20分钟左右
10,发好后取出来,碗中打入两个蛋黄,蛋黄打散用刷子刷在表面上然后撒上芝麻,盖上耐高温保鲜膜,放入锅中,水开之后大火蒸45分钟,时间到后关火再焖5分钟
11,美味的面包就做好了
联系客服