注意事项一：提高糖类饮食占比感染乙肝，诱发肝炎后，肝脏细胞可能不断受到损伤，导致肝脏存储肝糖原的能力下降，这对肝功能也有较大的影响。这时人们的饮食中可以适当的提高糖类饮食的占比，达到总供能的60%至70%左右。可供选择的食物来源有：蜂蜜水、米饭、面食等。
注意事项二：脂肪摄入维持正常量有的时候乙肝患者不太敢吃肉，担心会摄入过多的脂肪。但是可以放心的是，摄入脂肪并非是坏事，这也是人体所需要的一种能量。长期纯素食也可能导致肝脏无法得到营养供给。可以选择植物油代替动物脂肪，用高蛋白低脂的白肉代替高脂的羊肉、猪肉，也能在均衡正常饮食的情况下，让肝脏得到充足的营养，为人体提供更加优质的脂肪来源。当然了，如果你已经出现了肝功能减退等表现，也可以适当的控制胆固醇的摄入。
注意事项三：忌食酒精
注意事项四：少吃加工食品代表性的食物包括加工肉，比如培根、火腿等，还有罐装的食物，加工后的泡菜、咸菜等，皮蛋、油条等可能含有重金属元素的食物也都应该少吃。
注意事项五：不吃发霉、变质的食物
注意事项六：多吃新鲜蔬菜这一点还是为了保护乙肝，为乙肝患者提供优质的营养来源。在新鲜的蔬菜中不仅含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，还含有较多的膳食纤维、矿物质。这些营养素能促进肝脏代谢，减轻肝脏代谢的负担。肝细胞不断受到乙肝病毒的损伤，这些营养也能为肝细胞提供营养，促进肝细胞修复。适合乙肝患者吃的新鲜蔬菜有西红柿、黄瓜、玉米、芹菜、菠菜等，而且平时应该多吃一些葡萄、苹果、柑橘等水果。这些食物大多也能帮助人体养肝护肝，保护肝脏。
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