馄饨、水饺、面条、包子或馒头,都是宝宝辅食中常见的食物。之前我们分享了馄饨和水饺的制作视频,今天就为妈妈们带来,蔬菜手工面的制作方法。
公众号中回复:馄饨或水饺,可以查看对应的辅食制作视频哦。
适合年龄:10个月以上
step1:蔬菜榨汁,每个面团的面粉与水或蔬菜汁的比例是2:1,150克面粉加75克水或蔬菜汁。
step2:150克面粉和75克青菜汁,一起倒入碗中。
step3:先用筷子搅拌至絮状(如图)。
step4:面絮倒在案板上,开始揉面。
step5:和面动作可以参考动画图,面团和至不粘手即可。
step6:面团和好后,用保鲜膜包住,醒面半小时。
(同样的做法做出其他颜色的面团)
step7:用擀面杖将面团擀成0.1cm左右厚度的面皮。
step8:为防止面皮互相黏住,在面皮正反两面撒上面粉。
step9:面皮对折两下。
step10:切成0.2cm宽度的小段。
step11:啦开面段,面条就制作完成了。
step12:用同样的方式,可以做出胡萝卜面条和普通面条。
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