经常听到别人说，夏季就怕的就是晒黑了，是呀，烈日骄阳的夏季，阳光很刺眼，紫外线很强烈的话，经常在室外皮肤很容易晒黑，像女孩子都会做各种防晒的工作，防晒服，防晒霜，还有太阳镜等等，就是怕自己晒黑，夏季如果不补充水分的话，肌肤也会变得干燥，暗黄，看起来就显老，相信女孩子都不想面对这样的事情，不妨在饮食的也调整下吧，吃一些美白润肤的食物，它就是茭白。
说起茭白，季节性很强的食材之一，错过的话只能等下一年了，茭白是江南地区的食材，北方很少见到，不过，它的口感好，十分独特的一道菜，茭白每次遇到都会买一些，同时，茭白的烹饪方式有很多种，像热炒，凉拌，还可以和不同的食材搭配，独特的口感，营养也丰富，下面，详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道红烧茭白的时候，先把主要的食材准备好，茭白适量，盐适量，鸡精少许，生抽适量，食用油少许。
红烧茭白的做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的茭白上面的杂物处理下，准备些清水，把茭白放入清水内冲洗几遍。
步骤二，茭白控水之后呢，放在案板上切成块状，找个干净的容器放。
步骤三，这个时候，开火，把适量的食用油放在锅中，油温高了后，把茭白放进去快速的翻炒，淋上适量的生抽，盐进去。
步骤四，继续翻炒后，倒上清水进去，盖上锅盖后，烧开后，再用大火收汁，就可以装盘了。
这道红烧茭白的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家不妨试试呢，茭白好吃美味，它含有丰富的营养成分，对身体有着极大的益处，茭白的养生保健的功效很强，入药的效果也不错，夏季一定要吃些，能够清热解毒，帮助祛湿除烦，有很好的刮油瘦身目的。
另外，茭白表面洁白剔透，自身含有的蛋白质，碳水化合物，多种氨基酸等，有助于身体强健，比吃肉还要过瘾，茭白还被称为褪黑素，多吃皮肤能够变得白净水灵，淡化脸上的雀斑，还能减少皱纹，肌肤不好的人多吃一些。
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