土豆煎饼

原料：

土豆2个、鸡胸肉一小块、盐、黑胡椒粉、香葱、油。

做法：

1、土豆去皮，切片，稍微冲下凉水，入锅蒸熟。用勺子碾碎；

2、加盐，黑胡椒粉，香葱碎，鸡胸肉碎（拿葱姜，少许八角煮熟，切碎。），少许油拌匀，揉成团，分成小团，按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄，再翻面，煎至两面都黄即可。