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2011.03.24
土豆煎饼
原料:
土豆2个、鸡胸肉一小块、盐、黑胡椒粉、香葱、油。
做法:
1、土豆去皮,切片,稍微冲下凉水,入锅蒸熟。用勺子碾碎;
2、加盐,黑胡椒粉,香葱碎,鸡胸肉碎(拿葱姜,少许八角煮熟,切碎。),少许油拌匀,揉成团,分成小团,按压成饼。入油锅小火煎至一面发黄,再翻面,煎至两面都黄即可。
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