火腿肠一根
面粉100克
生菜40克
薄脆2片
鸡蛋一个
小葱2根
盐2克
油适量
水适量
准备薄脆和火腿，热锅放油，待油烧到8成热的时候，放入混沌皮炸至金黄捞出备用，再炸火腿捞出备用
面粉加入盐，用清水和成面糊糊，不可以太稀或太干
电饼档预热后放入一大勺面糊糊，并用竹蜻蜓摊开（没有竹蜻蜓的可以用勺子底摊开）打入一个鸡蛋，再撒一些小葱末，待到另一面煎至金黄时，将面糊煎饼翻面
放一些辣椒酱，放入刚才炸好的火腿肠，薄脆，最后卷上生菜（火腿肠可以换成培根，烤肠，喜欢甜的也可以放甜面酱，也可以放炒熟的土豆丝等等）
成品，包上油纸，用麻绳固定住，也可以直接吃（当心有点烫）怎么喜欢就怎么吃
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