猪年马上就要过去了，
一年里“二师兄”的价格也一度飙涨，
最近才缓缓低调下来！
那“二师兄”怎么做最好吃呢？
赶快抓住机会了解一下
让大宝来推荐大家一些办法吧~
烤乳猪
提到烤乳猪！
相信看过《西虹市首富》的大家，
应该有所记忆！
在清宫剧风靡社会的当下，
烤乳猪作为清朝康熙年间的
宫廷名菜是不能缺席的~
这外焦里嫩的乳猪肉，
是用店家秘制的酱料配以炭火慢烤，
随着时间的推移，
乳猪开始慢慢的变色，
伴随着不停地转动，
来达到色泽均匀。
点好的烤乳猪送上后会贴心的让你先拍照，
然后会有专人在一旁熟练地为你处理好，
仿佛有种在吃“皇家盛宴”的尊崇感呢！
夹一块放入口中，轻轻咀嚼
感受着来自味蕾上的这场“盛宴”，
佐以搭配好的酱料，油而不腻，
一口下去深深的满足感喔~
店铺：Hulu by TRB（三里屯店）
地址：三里屯太古里南区S4-32
人均：228
炸猪排
说到炸猪排，
想必大家心中都有着自己的top1。
不论是街边的十五元一份，
还是餐厅里的高级料理，
要做好这道看似简单的炸猪排
还真不是件容易的事儿。
首先从肉质的选择上，
再到油温的掌控，
都是个功夫活。
在北京的冬天，
下班后点上一份炸猪排，
焦酥的外皮和细嫩的肉质在口腔里碰撞，
大概外国朋友吃到都会想说句“amazing”~
大宝推荐的这家炸猪排里面
不单纯是猪肉那么简单，
其中还包有芦笋。
不喜欢吃猪肉的小伙伴们大胆尝试一下，
也许从此你就爱上了它。
店内的炸猪排会分腰内和里脊，
腰内肉质相对而言会更嫩一些，
爱吃小嫩肉的吃货们可以尝试。
一口炸猪排，一口冰可乐，
和三五好友抛掉工作聚在这里，
聊聊八卦，吐槽生活，真是好快活啊~
店铺：胜博殿（凤凰汇购物中心店）
地址：凤凰环路曙光西里5号院凤凰汇购物中心3层
人均：107
小炒肉
这次大宝推荐的小炒肉来自“张妈妈”，
相信无辣不欢的小伙伴们
一定听说过这家店吧！
“张妈妈”在北京的每一家店永远都是爆满！
对于这家店吃货们都有着自己的必点，
但这道小炒肉可是大宝的必点菜其一。
清爽脆辣的口感，
小颗粒的处理使得猪肉变得极容易入口，
配上香糯的米饭，轻轻松松吃到饱。
小炒肉恰到好处的油脂和
不过分的辣度，相得益彰。
放到嘴里，软硬适度，Q弹有劲。
大宝边写边擦口水中……
店铺：张妈妈特色川味馆（鼓楼店）
地址：安德路100号
人均：62
粉蒸肉
提到可爱猪猪的吃法，
就一定不能拉下我们的粉蒸肉啊~
不论是麻辣的、五香的，
只要吃过都令人回味无穷。
今天推荐的这个粉蒸肉来自红蕃茄餐厅，
是一家正宗的湖北菜馆。
粉蒸肉大概是吃肉星人的必选菜谱之一了！
软糯的口感，
看起来十分油腻但入口却丝毫不腻。
来这家正宗的湖北菜馆，
点上一份粉蒸肉再配上他们家的锅巴饭，
真的是一绝呀！
店铺：红蕃茄（鸟巢店）
地址：北辰东路18号中航国际凯迪克格兰云天大酒店1层
人均：165
卤猪蹄
我们的二师兄浑身都是宝，
胶原蛋白丰富的小猪手，
美容养颜必备啊！
卤好的猪蹄，
撒上葱花芝麻，香气四溢。
趁着热乎气，啃一个猪手，
什么烦恼都忘记了！
Q弹的猪皮，软嫩的肉质，
而且肉质虽然软嫩，但却不软烂，
仍然保持了一定的口感，
注重咀嚼感的宝宝们也不用担心了！
大宝推荐的这家店铺
像是一个苍蝇馆子的感觉，
想必作为个吃货
爱上苍蝇馆子也是一门必修课呢！
店铺：深夜在成都·串串香
地址：成府路华清嘉园1号楼底商
人均：77
猪脑花
如果以上大宝推荐的这些，
吃货们觉得太基本款了，
那么来看看并不是
人人都爱的猪脑花吧！
烤脑花大概就是爱的人沉溺其中不能自拔，
不爱的人敬而远之。
没吃过脑花的宝贝们肯定会担心味道的问题，
但其实作为一个优秀的餐厅，
这些都是不在话下的基本功。
当你第一口吃下去的时候你会觉得这大概是豆腐脑，
但是质地又不太像。
麻辣的味觉冲击，
让舌尖变得不由自主想去探索第二口的滋味。
店铺：脑子加工厂（南锣鼓巷总店）
地址：南锣鼓巷小菊儿胡同81号（南锣鼓巷北口第一个胡同 近铃木食堂 菊儿人家）
人均：88
一下子这么多道菜有没有挑花眼的感觉呢？
有伴侣的带上TA，
没伴侣的带上小伙伴，
准备好一个充足的胃，
吃起来吧！
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