[果果果专栏]生氽丸子汤

生氽丸子汤

各位好！你们喜欢喝汤吗？你们喝过生氽丸子汤吗？因为我们的英语作业要求做一个汤，并用英语介绍，所以我决定在今天做生氽丸子汤。

我问了一下妈妈食材，需要肉馅、青菜、粉丝、木耳和一些辅料。妈妈说还差小青菜和肉馅，其余的家里都有。于是我和妈妈去超市买菜。在出门前，妈妈让我用温水泡好木耳，用热水泡上粉丝，在超市，妈妈教我挑选小青菜，妈妈告诉我，要选嫩嫩的，绿绿的，然后我们去买肉馅。

买好回到家，我把小青菜洗净放好。然后拌肉馅。肉馅放在碗里，第一步：加上盐、料酒、生抽、胡椒粉、蛋青、淀粉、少量葱，使劲搅拌，搅拌到肉馅已经很粘很难再搅就停止了。第二步：烧水。在烧水的同时，择青菜和木耳。第三步：水烧到响时，将姜片和葱段放入水中，烧一会。第四步：用小勺舀一勺肉馅，放在手中，一捏，就成丸子了。然后把丸子顺着锅边小心翼翼地滑下去，等丸子定型后，再开大火。第五步：水烧开后，将浮油沫撇去，下入小青菜，放盐和鸡精，一点香油，把泡好的粉丝放在碗里，然后盛上丸子。

丸子汤做好了，黑黑的木耳，绿绿的青菜，白白的粉丝，圆滚滚的丸子，我咬了一个丸子，又喝了一口汤，感觉很是满足！这种感觉不亚于胜利的心情！