杏食疗作用：

　　果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经；

　　具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；

　　可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

　　杏仁味微甜者，为甜杏仁；味辛、甘、性温；可润肠、止咳、补气。

　　杏仁味微苦者，为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。

　　杏做法指导：

　　果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。

　　杏补充信息：

　　1. 未成熟的杏不可生吃；

　　2. 杏虽好吃但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡；但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。