秋季燥热心烦，清火去燥，养阴生津，你以为是梨吗？
早就已经立秋了，虽然天气依然很热，但不能否认已经到了秋季了，夏秋交接的这个时候天气最是燥热烦闷，也是俗称的“秋老虎”。燥与热相遇，似乎一点就能着，整个人和天气一样的容易上火，容易烦躁。
秋季养生宜润，泻火润燥，宜清，清泻肺热，吃梨、吃梨、吃梨，这都是老生常谈了，梨确实是很好的食物，生津止渴，清肺润燥，梨皮也是入药的中药，但是也有很多人是不能吃梨的，梨的糖分较多，糖尿的患者不宜食用，而且平常人也不宜吃太多糖分多的食物。
其实在大家都吃梨，关注梨生津止渴的时候，忽略了另外一个生津止渴，泻火润燥的食物，那就是也在秋季上市的——藕。
藕生于淤泥之中，性味甘寒，归心、大肠，心包经，具有凉血、散淤、清泄大肠之功，治热病烦渴、吐血、热淋等，熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。肺与大肠相表里，很多时候燥热内结发生便秘，大便干结，通大便的效果不佳时，会加入宣肺的药物，所谓“提壶揭盖”，相反很多肺热蕴结，不能用宣肺的药，以防宣发太过而化火，此时就要使用通大便的食物活药物，使热从大便而走。
而藕刚好是这样的存在，秋季肺热、肺燥，宜清、宜润，不宜过于宣散，以防燥热化火，藕能通大便，肺热从大肠而走，而藕有生津止渴，养阴的作用，泻热不伤阴。藕通心、心包经，清泄肺热的时候可以清心除烦。
《滇南本草》:“多服润肠肺，生津液”。对于鼻燥可以直接捣汁滴鼻去燥。而现代营养研究，藕富含膳食纤维，热量不高，有助降低血糖和胆固醇水平，对糖尿病也有好处，还能促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。藕含有较高的维生素C，维生素B族，尤其是维生素B6，还富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，对于肝病、减压心脏和降血压、抗癌都有很好的作用。
秋季干燥，刚入秋的燥热让热烦闷，藕可以榨汁、凉拌、炖汤、清炒，以此清心除烦、泻火去燥，养阴生津。
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