蔬菜是水菜,其含水量在95%以上。在炎热的夏天,蔬菜生产中有“三天一小旱,五天一大旱”说法。在夏天气温高达35℃以上,在中午阳光照射下温度会更高。阳光照射在地面上产生的高温对作物的根系生长有着直接的影响。如何降温,特别是降低地温,对提高蔬菜产量及质量就显的特别重要。在露地生产中浇水时间以清晨或傍晚为宜,温度降低后再浇水,减少因浇井水水温低对作物根系带来的伤害。
在日光温室及大拱棚内,浇水时可采取隔行或隔沟浇,减少浇水量,增加浇水次数,其目的是满足作物生长对水分的需要,同时增加棚内空气湿度,降低棚内温度。浇水与追肥相结合,利用冲施肥随水施用新高脂膜,并采取隔水冲肥,也就是浇一次清水,再浇一次带肥料的水,保温保湿,抑制病菌复制,促进生长,延缓衰老。
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