许多糖尿病患者在接受饮食控制的初始阶段或一段时间内会出现明显的饥饿，这是饮食治疗过程中出现的暂时现象。那如何解决饮食控制所带来的饥饿感呢，应该从以下方面着手：
从思想上充分认识饮食治疗的重要性。要把饮食控制视为比药物治疗更重要的治疗措施，有了饮食治疗的信心与决心，就没有克服不了的困难。
坚持与忍耐。既然饥饿感是饮食治疗过程中的不适应现象，那么只要不出现低血糖，就坚持不改变饮食治疗方案和不额外进食，一般经过一段时间（2~3周）就会适应饮食治疗方案的。
检查饮食治疗方案是否合理。这主要从总量控制是否过于严格，主食分配、餐次安排是否合理来考虑，如患者总在每天下午某一时刻出现饥饿难受，而主食在三餐中的分配又只有早、中、晚餐各1/3，此时应考虑适当增加中餐主食比例或在饥饿出现前给予加餐。
注意食物的选择、搭配或烹饪方法。这时应该从调整食物血糖指数入手，尽量安排血糖生成指数低的食物和避免选用高血糖指数食物或烹饪方法，如早餐喝精白米粥就比吃玉米棒子容易发生饥饿感。
适当增加热量低的蔬菜摄取量，以延缓胃的排空，减轻饥饿感。这类蔬菜有菜薹、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、菠菜、茭瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、西红柿等，一般每天可摄入上述食物500~1000克。用荞麦、玉米、麦片等粗杂粮替代精白米面也是延缓胃排空，降低饥饿感的好办法。
条件许可时（即不受时间、环境限制），在控制食物总量的前提下实行少食多餐。作者：中南大学湘雅二医院营养科 张胜康
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