不差钱的话可以经常吃，5分钟上桌，低脂低卡，好吃没负担

这几天真的要热疯了啦，姐妹们，你们那里现在多少度呀？上海这里39度呀，白天晚上离不开空调，夏天的命全靠空调续着，所以下厨做菜真的好需要勇气呀。进厨房就像进火炉似的。做一顿饭，出一身汗，要不是小孩放暑假在家，真的不想吃饭啊，所以今天依然给大家分享简单快手凉拌菜，五分钟上桌，  低脂低卡，劝你们都去做，巨鲜美。

【芦笋拌鲍鱼】

食材：鲍鱼，芦笋，蒜末，葱花， 小米椒，蒸鱼豉油， 蚝油，热油

做法：

1、买回来的鲍鱼，表面都有一层黑色的东西，用刷子刷洗干净，刷干净之后表面都是白色的。然后用勺子把鲍鱼肉取出，把嘴巴撕掉。

2、清洗干净之后，切成薄片。尽量切得薄一些。

3、芦笋洗干净之后，切成小段，芦笋吃之前也要先焯水，因为含有草酸。

4、锅里水开之后，加一勺盐，放一点油，把鲍鱼放进来焯水20秒，捞出过冷水，芦笋也焯水一分钟，也要过一下冷水。沥干水分装在一起。

5、加入葱蒜，小米椒，淋入热油，再放入蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀 就可以开吃了，简单快手的凉拌菜，而且低脂低卡。芦笋是非常好的减肥食材，搭配鲍鱼一起，味道绝了。 

1、鲍鱼焯水不宜时间过长，20秒够了。捞出过冰水口感更Q弹。

2、芦笋含有草酸，烹饪之前也要先焯水。