每一口都是胶原蛋白！

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点击关注ￜ每天学做一道美味家常菜

记得去年的时候去湘菜馆吃过一道菜叫“辣得舒服猪蹄”，非常的好吃，当时回来之后模枋着做了一次， 但是味道相差甚远。这次终于学会了一种做法，能与饭店媲美了。

猪蹄应该是女人最爱的一道菜吧，每咬一口都是满的嘴的胶原蛋白。能年轻十岁

香 辣 猪 蹄

食材

猪蹄，青椒，红椒，洋葱，生姜，大蒜，小葱，香叶，干红椒，八角，桂皮，生抽，老抽，水，冰糖，椒盐粉，食盐，食用油

制作步骤

1、猪蹄买的时候请店家剁块，拿回家清洗干净，冷水上锅焯水，再用温水清洗干净，沥干水分。

2、准备好调料待用（生姜，大蒜，小葱，香叶，干红椒，桂皮，八角）。有调料包可香叶，干红椒，桂皮，八角装入调料包内。

3、烧一锅开水，加入猪蹄，生抽，老抽，冰糖，葱结，香叶，干红椒，桂皮，八角，生姜，大蒜一起煮40分钟左右出锅，沥干汤。

4、热锅下油，将油烧热，加入猪蹄炸至两边金黄。

5、另起锅，下生姜，大蒜煸香，再下青椒，红椒，洋葱粒，食盐一起煸炒出香味。

6、再下猪蹄一起翻炒均匀。最后撤入椒盐粉一起炒匀出锅，开吃吧，超级好吃哦， 每一口都是胶原蛋白，吃了能年轻十岁！

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