肥牛片别再下火锅了，换个做法好吃又下饭

年前去超市买了两盒肥牛片，想着过年期间能吃个火锅什么的，可是放在冰箱里就把这事给忘了，前两天想起。也懒得吃火锅，就直接炒了来吃了，没想到好吃又下饭。真是意外惊喜。记忆中这种肥牛片除了下火锅就没做过其他的吃法，看来以后又多了一道下饭菜了。

香辣牛肉

食材

肥牛片，干红椒，青椒，小米椒，淀粉，料酒 ，生姜，生抽，食盐，食用油。

制作步骤

1、盒装的肥牛片解冻后加料酒，淀粉，生抽一起抓匀腌10分钟，青椒，小米椒，干红椒都洗净切成圈。

2、热锅凉油，放生姜，大蒜煸出香味。

3、倒入肥牛片，大火快速翻炒至上色，不超过一分钟哦。

4、把牛肉铲到锅的一边，放青椒，小米椒，干红椒一起快速翻炒几个来回，煸炒出香味后和牛肉一起混合。

5、放少量的食盐，生抽翻炒均匀出锅。这样小炒出来特别好吃，平时只用来下火锅，没想到炒出来相当美味哦。来试试吧！

雷小厨

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