豇豆,相信很多人都爱吃的,但是如果炒着吃豇豆却不容易熟,而且很费油,那怎么办呢?小厨今天给大家带来一种好的做法,不仅简单,而且省油,易熟,做出来的豇豆是越吃越想吃,越吃越香,吃到米饭不够吃的节奏 ,这种做法是什么呢?这种做法是家里老一辈人留下的好方法,妈妈也是跟着长辈们学的,如今我也学会了这种做法。
为什么经常听人们说高手在明间,其实就是这个道理,很多民间的一些美食的做法都是特别的正宗和美味的,如今我也是终于找到了这种豆角的正宗家常做法了。今天赶紧来分享给小伙伴们,相信你们会喜欢的哈,必竟大热天的没谁想一直呆在厨房里做菜对不,这道菜非常的简单,十分钟不到就能上桌,而且还好吃,希望你们喜欢哟。
豇豆炒肉
食材
豇豆,猪肉,小米椒,生姜,大蒜,调味汁,食盐,食用油,
1、豇豆清洗干净,去掉头尾,切成长段,冷水上锅蒸熟,豇豆直接炒不易熟,蒸熟之后再炒不仅易熟,好吃,还省油。
2、猪肉清洗干净,切成条,为了省时间,我是超市里买好的绞好的肉条。
3、热锅凉油, 开大火,倒入猪肉快速翻炒至其上色,然后放生姜,大蒜一起翻炒出香味。这一步火一定要大哟 。
4、然后放小米椒一起翻炒几个来回,增加一点辣味更好吃,如果不能吃辣的话可以省掉这个小米椒的步骤。
5、倒入蒸好的豇豆,放食盐一起翻炒均匀,再翻炒半分钟的样子,让豇豆和猪肉的香味充分综合。
6、最后倒入调味汁翻炒均匀出锅,调味汁是超市买的那种瓶装的,不是自己调的哟,介于经常有朋友来问这个问题 ,在这里先说明一下。
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