眼下正是三伏天,一年当中最热的时候,这几天更是每天高温达到三十六,三十七度,热,热,热,何以消暑,唯有空调能续命,出门五分钟,热到全身是汗,回到室内,赶紧的空调吹起来,如此来来回回,虽然爽了当时,可是寒气侵入体内,极容易造成感冒,生病,成人也许抵抗力好一点的还能扛得住, 老人和小孩可能根本就受不了。尤其是晚上睡觉时,一晚上都是空调,因为不开空调,完全就不能入睡呀,而孩子又喜欢蹋被子,一不小心就容易受凉,造成感冒。
这个时候,除了日常多喝水,做好防暑的工作,也要在饮食上做一些调节,多吃一些能增强抵抗力的食材来调节身体的免疫力,牛肉,就是一个很好的选择,但是牛肉的价格不便宜,几十块钱一斤,平常人家,可能吃得最多的是猪肉,牛肉不怎么吃的, 但是我告诉大家,不管多贵 ,牛肉还是要经常吃一点,尤其是孩子和老人, 牛肉比猪肉更适合我们的人体,营养丰富,能增强抵抗力,不生病,特别是这种三伏天更要多吃一些。
韭菜炒牛肉
食材
牛肉,韭菜,小米椒,蛋清,老抽,生姜, 淀粉,食盐,食用油,
1、牛肉清洗干净,切成薄片,加一个蛋清,少量的淀粉,食盐,老投,一起抓匀,腌15分钟的样子。这样炒出来的牛肉又嫩又好吃。
2、韭菜清洗干净,把根部老的去掉,现在的韭菜都比较老,就留尖部到中间一段比较嫩的就可以了,把韭菜切成长段,小米椒洗干净,也切成长条。
3、热锅凉油,先放生姜煸炒出香味,再放牛肉,大火快速翻炒至牛肉上色,上色之后把牛肉铲到锅的一边, 或者出锅都可以, 不要炒太久了,否则牛肉老了,就不好吃了。
4、倒入一些食用油,先放小米椒过一下,炒几下就可以了。
5、然后倒入韭菜,放食盐,快速翻炒几个来回,千万不要炒太久,不然就炒老了。不好吃了。
6、把韭菜和牛肉一起混合,翻炒几个回,出锅,开吃,香喷喷的,牛肉又嫩又好吃,非常的入味。
联系客服