寻味记
不只是美食
更是一种生活态度
人间四月芳芬尽，唯有槐花暗香来。
寻味记物语
每年四月，伴随着温和的阳光钻进味蕾的，是槐花淡淡的甜。
人间四月芳芬尽，唯有槐花暗香来
当北方的气候渐暖，当人们退去沉重的冬衣，当我们看过了迎春花、梨花、桃花的争奇斗艳。进入温暖的四月，槐花来了，静悄悄地袭一身素雅，悄悄爬上枝头，一如金庸武侠中的小龙女，不食人间烟火，自有一番味道。
嗅着风中醉人的花香，我放慢了的脚步，手倚栏杆，回想起十几年前妈妈在灶台忙碌的日子。虽然清苦，可是妈妈总有办法做出让我们惊奇的美味，那时候，苜蓿、香椿、榆钱、槐花都是我们饭桌上的常客。我对槐花的印象尤其深，因为色香味俱全。而那甜甜的花香，则成了我幼小的心里最大的诱惑。
槐花趣
提着篮子去摘槐花，每次都是先吃够了再往篮子里摘，大人们总是不停的叮咛，别多吃。可我们管不了那些，那又白又香又甜的槐花，实在太诱人了。尤其是母亲做的槐花饼子，既松软可口，又香甜鲜美，对于那个年代，根本没有零食可吃的我们来说，能够吃上一顿香甜可口的槐花美味，是对味蕾最大的慰藉了。
而如今，我们沉醉在饕餮的盛宴里，却始终难以忘记儿时的味道。那就让我们在这个槐花遍地开的日子里，走出去，摘下槐花，共同回忆儿时的味道吧。让我们一起看看槐花到底有多少美味的制作方式。
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌匀。
5、开吃。
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油
这是我小时候最喜欢吃的一道菜，也是妈妈制作最多的一道菜。
制作简单。
1、槐花洗净拌上面粉
2、撒在笼屉上蒸15分钟
3、蒸出锅后直接进入油锅翻炒
4、出锅
槐花酱
1、洗净的槐花在通风处控干水分（一天左右）。
2、加白糖搅拌。
3、静置一天。
4、柠檬1个，榨汁备用。
5、将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
6、炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
7、可以当果脯，也可以冲茶热饮。
1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
1、葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。
2、槐花入锅。
3、待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。
1、将洗净的槐花晾干。一个让你脸红的微信：
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
除了以上做法，大家还可以自创其余做法。
除了美味，槐花还有更大的药用价值。
凉血止血
槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。最血热、血瘀、过敏性体质，槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。
清肝败火
槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。
改善毛细血管
槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
“阵阵清芳沁，翩翩天使来。问君为何事？还世一清白”。
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