意大利是美食的天堂，也是众多美酒佳酿的聚集地。今天，小编为大家推荐一款来自意大利的超级托斯卡纳（Super Tuscan），那就是2011年拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒（2011 Cantine Ravazzi Prezioso IGT, Tuscana, Italy）。
酒庄：拉瓦奇酒庄
产区：意大利 » 托斯卡纳
等级：托斯卡纳IGT
葡萄品种：桑娇维塞50%、梅洛50%
网上商城价：￥360
60年专注，只为酿造美味佳酿
拉瓦奇酒庄（Cantine Ravazzi）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）产区，由埃尼奥·拉瓦奇（Enio Ravazzi）创建于1956年。60年来，拉瓦奇酒庄一直把酿造高品质的葡萄酒当作奋斗目标，这种自我激励、不断进取的精神激励了所有人努力工作。
无论是葡萄园的管理还是葡萄酒的酿造，拉瓦奇酒庄都力求精益求精。以普吉梭红葡萄酒为例，酒庄坚持人工采收葡萄，精挑细选，以保证果实的品质；酿造过程中，酒庄精选优质酵母用于发酵，发酵结束后在橡木桶中陈年36个月后装瓶，瓶陈4个月后才能进入发售阶段。
经过一系列复杂而严谨的工序，4,500瓶美味迷人的普吉梭红葡萄酒得以诞生。由于酿造精良，且产量有限，每一瓶拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒都很珍贵，能有机会一尝它的美妙滋味，也是人生一大乐事。
低调的餐酒，高调的品质
这款2011年拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒由50%桑娇维塞（Sangiovese）和50%梅洛（Merlot）混酿而成，芳香浓郁，口感甚佳，是一款高品质的地区餐酒（IGT）。看到小编这样介绍这款酒，有些酒友可能会有疑问了，既然品质上乘，为什么只是餐酒级别呢？别着急，咱们接下来聊聊这款高品质的酒为什么会“怀才不遇”，只能算作餐酒级别。
桑娇维塞
梅洛
在意大利的葡萄酒分级中，DOC和DOCG级别规定的葡萄品种多是本土品种，在托斯卡纳，有些“勇敢”的酒庄尝试使用了如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛等国际品种酿出了品质非凡的优质葡萄酒，由于不符合相关法规，这些酒基本只能标注托斯卡纳地区餐酒。虽然没能被评为更高的级别，但是它们优秀的品质无可置疑，因此人们称之为“超级托斯卡纳”。
是金子总会发光的，在《意大利最佳葡萄酒年鉴》（Annuario Del Migliori Vini Italiani）中，这款2011年拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒获得了97分的高分好评。小编相信，当你有机会一品其芬芳的时候，一定不会失望。
拿什么搭配你，我的普吉梭红葡萄酒？
面对美酒佳酿，你是否和小编一样好奇这款2011年拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒会有什么样的表现？又该如何佐餐呢？
这款酒呈深宝石红色，具有些许樱桃、李子和紫罗兰的芳香，以及大量香料、肉桂和紫罗兰的风味。口感饱满，十分和谐，结构良好，单宁优质。此酒在任何时间段都适合饮用，与烤肉类菜肴搭配食用口感甚佳。
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