打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
怎样煮猪肚会变厚变嫩?
猪肚   读:zhūdǔ
  【猪肚的功效介绍】:
  猪肚 (《本草经集注》)
  【来源】为猪科动物猪的胃。
  动物形态详猪肉条。
  【性味】甘,温。
  ①《别录》:微温。
  ②《纲目》:甘,微温,无毒。
  【功用主治-猪肚的功效】补虚损,健脾胃。
  治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。
  ①《别录》:补中益气,止渴、利。
  ②《千金·食治》:断暴痢虚弱。
  ③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。
  酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。
  ④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。
  ⑤《随息居饮食谱》:止带、浊、遗精。
  【用法与用量】内服:煮食或入丸剂。
  【选方】①治男子肌瘦气弱,咳嗽渐成劳瘵:白术、牡蛎(烧)各四两,苦参三两。
  为细末,以猪肚一个,煮熟研成膏,和丸如梧子大。
  每服三、四十丸,米饮下,日三、四服。
  (《御药院方》猪肚丸) ②治水泻:獖猪肚一枚,净洗去脂膜,入大蒜在内,肚满为度,煮之,自晨至晚,肚蒜糜烂为度,杵成膏子,入平胃散同杵,丸桐子大。
  每服三十丸,盐汤或米饮空腹服。
  (《世医得效方》肚蒜丸) ③治消渴,日夜饮水数斗,小便数,瘦弱:猪肚一枚,净洗,以水五升,煮令烂熟,诹二升已来,去肚,著少豉,渴即饮之,肉亦可吃。
  又和米,着五味,煮粥食之佳。
  (《食医心镜》) ④治小便数:猪肚一枚(洗去脂膜),黄连末三斤。
  纳猪肚中蒸之,暴乾,捣丸如梧子。
  服三十丸,日再服,渐渐加之,以瘥为度。
  忌猪肉。
  (《肘后方》猪肚黄连丸) ⑤治鼓胀水肿:健猪肚一个(不落水,翻出屎净,在砖墙上磨去秽气),将大虾蟆装入肚内,麻扎紧,煮热,去虾蟆,连汤淡食,勿入盐醋。
  (《经验广集》) ⑥治疳劳:木香一钱,黄连三钱,银柴胡五钱,生地五钱,鳖甲(童便浸,醋炙)一两。
  上为末,入猪肚内,扎口,入瓶,童便、酒煮烂捣尤,米饮下五十丸。
  (《幼科指掌》猪肚丸) ⑦治肾脏风毒气攻注腰脚,或疮或肿,脐腹冷痛:獖猪肚一个(洗净),莳萝(炒)、硫黄(研)、附子(炮裂,去皮、脐)各一两,硇砂半两。
  上五味,除猪肚外,捣研为末,入尽药末于猪肚内,用线密缝,酒煮令烂,候洒尽,将猪肚切开,入木臼中熟捣一、二千下,侯可丸,即丸如梧桐子大。
  空心温酒下三十丸。
  (《圣济总录》猪肚丸)
  【名家论述】《本草经疏》:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,利自止矣。
  《日华子》主补虚损,苏颂主骨蒸劳热。
  血脉不行,皆取其补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈,根本固而后五脏皆安也。  
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
酸汤猪肚
我把酸菜做精了,这30道有菜有汤还有火锅,酸爽脆嫩米饭三碗不够
青山学13道酸菜美食,开胃下饭,喜欢赶紧收藏吧,别想吃的时候找不到。
五个步骤教你做蒜烧猪肚
【健康环保--每日一素】——潮州酸菜凉瓜炒猪肚菇
三十道精选长沙年夜饭菜谱,湘菜大厨吐血整理!
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服