好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了，食物的营养不能拯救世界，但是能让温暖抵达你的心和胃。让耕者有尊严，让食者得健康。

藜麦的营养价值已说过很多遍了，这儿不在重复，有了解的请麻烦向前翻一翻，藜麦的做法也分享过很多了。

红枣中含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、糖类和钙、铁等营养素，营养价值丰富，其中铁含量在植物性食物中算高的。而在中医上，红枣也是治疗气血不足，帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材，和藜麦放一起能带来自然的清香。

今天的这道粥简单直接明了，十分钟轻松松松搞定，由于加了红枣，成品香甜可口，小孩都喝了两碗。

藜麦红枣粥

食材

三色藜麦150克红枣8颗清水适量

做法

1.三色藜麦清洗干净去除杂质，洗的时候反复多洗几遍，藜麦很容易煮熟，也可以不提前浸泡。

2.锅中加水烧开，水和藜麦的比例一比三，放入藜麦，搅动几下，以防粘锅，煮沸调至小火，盖上锅盖，小心溢出，其间适当搅动。常言道：急火粥，文火肉，等水开了再放藜麦进去，这样煮出来的粥味道很香，不要在锅里放入凉水的时候加藜麦进去一起开锅。在水开后放入藜麦，一方面不容易糊锅，另一方面比冷水煮的时间更短。

3.清洗干净的红枣去核，切成丁，我用的是新疆的灰枣，甘甜肉厚。

4.看下锅中的藜麦八成熟时加入红枣，也就是藜麦露出可爱的小芽芽时，继续煮至透明状就好了，此时营养和口感最佳，全程用时十分钟。

小贴士

1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你一样。

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