1.首先在240g温牛奶中加入4g酵母,用勺子搅拌至酵母融化。接着在400g面粉中加入15g白糖,用刚刚化好的牛奶酵母水和面,搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒面1小时
2.案板上撒些面粉,醒好的面团在案板上揉搓排气,用刀分成大小均匀的面剂。取一个小面剂揉搓成长条,搓好后取半根火腿肠,把面条一圈圈的缠到上面
3.生胚全部做好后,在锅中刷上一层食用油,将生胚下入锅中。扣上盖子调中火烙至底部金黄定型,两分钟后这个底部已经烙至定型,在里面倒入两碗清水,扣上盖子调大火烙至水分变干就可以出锅了
想让这道美食变的好看的话,可以再挤一点番茄酱。这样做的火腿小馒头,暄软好吃,比普通馒头更有营养,口感像面包一样香甜
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