一人一碗一面，自制黯然销魂面，直击灵魂的葱油拌面！

一个人住的时候总是在犹豫吃什么，外卖太贵，自己做太浪费。每到这个时候，我总爱煮上一份挂面，淋上葱油汁。那黯然销魂的香味直卷味蕾，冲击着身体里的每一寸肌肤。

一只碗，一勺老抽，三勺生抽，半勺糖，搅拌均匀，备用。

一只锅，一把面，一份水，下面。看到面条芯熟软后捞出并过凉水，面条的Q弹被凉水所激发，一下子迸开来，在凉水中展现着它的原汁原味。

倒尽水，面条在白净的碗里呈现出不一样的可口。这时，在热锅里倒上油，切段的小葱和蒜末放入热锅，小葱与热油热情地交融，火苗舔舐着锅底，爆香葱段和蒜末后倒入预先调好的酱汁于锅中，转小火，慢慢等待葱油的露面。

熬制大约一分钟后将葱油汁盛出，一碗葱油拌面的精髓就这样完成了。那股扑鼻而来的葱香味是我无法忘怀的。将酱汁倒在面上，撒上白芝麻，拌匀，如此一份黯然销魂面怎能让人不动心？

酱油色缠绕在每一根面条上泛着不一样光泽，情不自禁挑起一筷面条卷入口中，葱油的香混合着面条无与伦比的韧劲在口中漾开来，面条与唇齿不经意的触碰将葱油拌面销魂的一面暴露了出来，这无疑是对一个人，一只猫，一碗面最好的诠释了吧！

一份葱油拌面，在一个人时，在想要偷懒时，在寻求美味时，都是简单而美妙的不二选择。面有很多种做法，唯有葱油拌面深得我心。

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