茶之探秘·湘西黄金茶丨2017春季广州茶博会唯一指定红茶首发

茶之探秘·本期导读

春茶盛宴将至，香醇怡人好茶相伴。源起茶行将带来湘西黄金茶。作为湘西茶文化的名片，“黄金遍地都有，甘美馨香的黄金茶产自湘西”早已深入人心。坚持天然无污染的栽培，保证茶叶的天然纯正，只为舌尖上“和、香、绿、爽、浓”的滋味。此款茶品凭借优异的品质，获得2017春季广州茶博会 唯一指定红茶 称号。

源起茶行

源起茶行的宗旨是“选地道的原料，用地道的工艺，做地道的茶品，给地道的茶人”

湘西黄金茶

产地：神秘湘西吉首。吉首市是湘西州的州府所在地，位于黄金北纬30°，气候特征使得该地长期处于微生物发酵带、土壤中富含硒带、植物群落间亚麻酸带。其起伏的山峦，纵横的峡谷，充沛的雨水，湿润的土层，云山雾罩、深豁瀑流，奇异的生态环境，形成了独特的中国优质茶产区。

营养物质：氨基酸含量高达7.8%，是同类茶品的两倍之上；而茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高可达46.6%，突出了“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的高贵品质，从而具备了天然的“谷韵”之香，沁人心脾。

口味区别：茶叶采摘分春、秋两季。各季茶叶口味不同。春茶口感为最佳，春茶的香气较浓郁，口感清爽；秋茶的口感甘甜爽口。

原料：茶叶制造要选夹心叶，好的红茶要确保手采，一芽一叶或一芽两叶。一芽一叶初展是指在清明前茶树生长状况，茶青非常嫩，按此标准进行采摘。一般来说，一芽一叶也称旗枪，一芽两叶也称雀舌。

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